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Recetas españolas: el serranito

en 22 de junio de 2012

Queridos seguidores de nuestro blog, de nuevo traemos a este rincón una sabrosa receta clásica en las mesas españolas. Se trata en esta ocasión de un bocadillo con un nombre que tiene que ver con un ingrediente muy característico de España: el jamón serrano🙂

Un serranito, todo un clásico de la gastronomía española

Un serranito, todo un clásico de la gastronomía española

Es muy común ver este pequeño manjar en bares de Andalucía. Suele comerse en las típicas ferias andaluzas (como la que la Feria de Abril os contábamos en esta entrada) o como tapa (en esta entrada podéis ver la costumbre española de ir de tapas).  Su gran atractivo es el precio y lo sencillo de realizar que es, dando un buen resultado a improvisados cocineros que no necesitan saber casi nada de cocina. La receta es muy sencilla, pero puede agradar a los paladares más exigentes.

Ingredientes (para 1 serranito):

1 filete grande de lomo de cerdo (o dos pequeños). Puede cambiarse por cualquier tipo de carne: ternera, pollo, etc.

1 pimiento verde

1 o 2 lonchas de jamón serrano (el que tengáis disponible) a mejor calidad mejor sabor claro!🙂

1 tomate

1 pieza de pan individual

aceite, sal

opcional: patatas para freír

Modo de preparación:

En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, se fríe el pimiento al que previamente habremos puesto un poco de sal. Cuando se termine de freir, dejando el sabor del pimiento, freímos el filete de lomo en el mismo aceite. Al gusto de cada persona, se hace más o menos frito. El pan lo abrimos por la mitad y puede tostarse o calentarse un poco. Cortamos dos rodajas de tomate y las colocamos en el pan. Colocamos el filete, el pimiento frito y las lonchas de jamón ¡y listo! ¡A comer!😀

Opcionalmente puede acompañarse con unas patatas fritas. Si es que en Andalucía, ¡se come de lujo!

Otra presentación de un serranito

Otra presentación de un serranito

Si queréis disfrutar de esta excelente gastronomía, del buen clima y de la sencillez de la gente de Andalucía, y además queréis mejorar vuestro nivel de español, ¡estáis en el sitio correcto! Os recomendamos nuestras escuelas en Andalucía en Cádiz y Granada🙂

Para consultar información sobre cursos, precios, localización, cómo llegar, etc. pulsad sobre los siguientes enlaces, según os interese:

>>>> Escuela de español en Granada <<<<

>>>> Escuela de español en Cádiz <<<<

Incluso, podéis realizar un curso combinando estas dos ciudades y otras de nuestras escuelas! Si tenéis cualquier duda, no dudéis en consultarnos en la siguiente dirección de correo: info@myspanishinspain.com


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