El Día de Todos los Santos es una tradición católica instituida en honor de todos los santos, conocidos y desconocidos, según el papa Urbano IV, para compensar cualquier falta a las fiestas de los santos durante el año por parte de los fieles.
En los países de tradición católica, se celebra el 1 de Noviembre, mientras que en la Iglesia ortodoxa se celebra el primer domingo después de Pentecostés; aunque también la celebran las Iglesias Anglicana y Luterana. En ella se venera a todos los santos que no tienen una fiesta propia en el calendario litúrgico. Por tradición es un día festivo, no laborable.
La fiesta se disfruta de muy diversas maneras en España, con peculiaridades en la gastronomía o los actos que se celebran. Vamos a hacer un rápido repaso por algunos puntos del pais que conviene resaltar:
La fiesta en Galicia (Magosto)
El magosto o castañada es una fiesta tradicional de Galicia y en otras zonas de España (algunos puntos de León, Zamora y Cáceres). En esta fiesta, como su nombre indica, no faltan las castañas asadas en el fuego, el vino nuevo y los chorizos.
El tambor o tixolo donde se asan las castañas para el Magosto
La fiesta consiste en realizar una hoguera y, una vez hay brasas, se coloca sobre ellas un cilindro metálico con agujeros en su base, llamado tambor o, en algunas zonas, tixolo. Sobre este recipiente, u otro por el estilo, se extienden las castañas a las que previamente se les ha realizado un corte en un extremo para que no salten o exploten. Una vez asadas se pelan y se comen.
Es común tiznarse la cara con los restos de la hoguera, saltar las hogueras ya que trae suerte así como realizar diferences juegos tradicionales, contar cuentos y cantar canciones populares.
La fiesta en Extremadura (Chaquetía)
En Extremadura, se denomina chaquetía o chiquitía a la merienda del día 1 ó 2 de noviembre que se hace en el campo y en la que se consumen frutos del tiempo como higos pasos, nueces, bellotas, granadas, castañas y preparados como el dulce de membrillo y también ciertas tortas típicas, bollas, o panes especiales. En muchos pueblos los muchachos salen a pedir dichos productos de casa en casa. En el norte de Extremadura recibe también los nombres de chiquitía, calvochá o magosto.
Niños disfrutando de la merienda típica de estas fiestas en Extremadura. La mezcla de tradiciones está cada vez más presente: Todos los Santos y Halloween
En muchos pueblos los niños van de casa en casa cantando la cancioncilla:
Tía, tía, dame la chiquitía, que si no no eres mi tía
Con diversas variantes a lo largo de la geografía extremeña, para pedir las castañas y demás productos que más tarde utilizarán en dicha merienda.
La fiesta en Cádiz (Tosantos)
En Cádiz el nombre de esta fiesta es Tosantos, por contracción del nombre oficial «Todos los Santos«. En las vísperas de este día, se celebra en Cádiz la tradicional Fiesta de los Mercados, que se ven decorados con los productos típicos de esta época del año: castañas, nueces, almendras, membrillo, higos secos, etc. Pero lo realmente peculiar es que el resto de productos que se venden durante el año, son expuestos a modo de sátira de la realidad política y social española, representando diferentes escenas de la vida cotidiana.
En la fiesta de Tosantos en el mercado de abastos de Cádiz los cerdos pueden ser muy divertidos
En ella, podemos encontrar cerdos, merluzas o conejos disfrazados de conocidos personajes en el pais, siempre bajo un punto de vista cómico.
Como véis, la fiesta es muy celebrada y de formas muy distintas a lo largo y ancho del pais. Quizá, tú conozcas otra forma de celebrarla, porque hayas podido vivirla en un lugar diferente de los que os mostramos en esta entrada, ¡anímate y cuéntanoslo!
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