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Tradiciones de España: el ratoncito Pérez

Existen algunas costumbres muy arraigadas a la cultura española que merece la pena que conozcáis. Entre otras, os hemos contado entre otras la tradición de la siesta, la de ir de tapas y la de comer uvas para celebrar el Fin de Año. Hoy os queremos contar una adorable tradición que existe para los niños de la casa. El ratoncito Pérez es un personaje mágico que busca por la noche los dientes de leche (esos que se les caen a los niños de corta edad) y a cambio les deja un regalo debajo de la almohada.

El ratoncito Pérez, un personaje muy conocido por los niños españoles

El ratoncito Pérez, un personaje muy conocido por los niños españoles

Esta costumbre española (que también han adquirido otros paises hispanoparlantes) se originó gracias a un cuento, creado por el escritor Luis Coloma, natural de Jerez de la Frontera (Cádiz) hace ya más de 160 años… ¡cómo pasa el tiempo! 🙂

Aunque en un primer momento Luis Coloma formaba parte de la Escuela Naval de San Fernando, abandonó la carrera militar para estudiar Derecho en Sevilla, y después viajar a Madrid, donde empezó a desarrollar su faceta literaria y creativa, ejerciendo como periodista en la capital de España. Fue allí donde se cuenta que tuvo una revelación mística, cuando se le disparó el revólver que estaba limpiando, lo que le hirió de gravedad en el pecho, pero no le costó la vida. Luis Coloma interpretó este hecho como una señal divina por lo que se hizo sacerdote de la Compañía de Jesús, es decir, jesuita.
Tanta relevancia tiene esta costumbre entre los españoles, que el buscador más utilizado mundialmente, Google, dedicó uno de sus doodle, al 161 aniversario de su nacimiento.
Doodle dedicado al ratoncito Pérez en su 161 aniversario

Doodle dedicado al ratoncito Pérez en su 161 aniversario

También fue reconocida esta importancia para la cultura española por el Ayuntamiento de Madrid, que le dedicó una placa conmemorativa al personaje imaginario en su supuesto lugar de residencia en Madrid, en la calle Arenal, número 8. En este mismo lugar, se ha instalado una pequeña casita museo del que podéis conocer más detalles en su simpática web : Casa Museo del Ratoncito Pérez (Madrid)
Placa conmemorativa en honor al ratoncito Pérez en la calle Arenal nº8 de Madrid

Placa conmemorativa en honor al ratoncito Pérez en la calle Arenal nº8 de Madrid

Para terminar, comentarios que este cuento infantil fue llevado a las pantallas de cine en una versión animada por Filmax. Podéis ver detalles de la película en esta web: “Pérez, el ratoncito de tus sueños”  Recientemente se ha lanzado una segunda parte de esta graciosa película.
Y hasta aquí este pequeño viaje por el cuento del ratoncito Pérez. Esperamos que os haya gustado conocer esta costumbre española con tanta importancia para los pequeños de la casa.
Como siempre, recordaros que podéis estudiar español en una de nuestras prestigiosas escuelas de español en España, para consultar precios, cursos, ofertas y toda la información podéis hacerlo pulsando en el siguiente enlace:
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Rincones increibles de España: San Juan de Gaztelugatxe

¡Nueva seccción! Todos sabemos lo que es encontrar un lugar especial. Un rincón que, por una u otra cosa, nos hace sentir que hemos llegado a uno de esos lugares que se quedan grabados en la memoria. Hay muchos, muchísimos rincones con esas características en nuestra querida España. En esta sección de nuestro blog, queremos haceros viajar con la mente a estos lugares especiales que sin duda estaréis deseando ver con vuestros propios ojos.

Comenzamos este nuevo apartado con un pequeño y mágico lugar en el norte de España. Más concretamente en el Pais Vasco, del que ya os hablamos en esta entrada. El lugar es San Juan de Gaztelugatxe, una ermita en un precioso paisaje que tiene una larga historia, ¿vienes con nosotros a conocerla? 🙂

San Juan de Gaztelugatxe, un lugar mágico en el norte de España

San Juan de Gaztelugatxe, un lugar mágico en el norte de España

Historia

La ermita de San Juan de Gaztelugatxe, está situada en la costa vizcaína entre Bermeo y Bakio en, pertenece al municipio de Bermeo, en Euskadi. Junto con otra pequeña isla vecina, la de Aketze, llamada también isla de los conejos, forma un biotípo protegido.

La ermita se encuentra situada en el alto de una isla a la que hay que acceder a traves de un puente de piedra y seguidamente ascender 231 escalones. A su nombre se le pueden varios significados:

1. Gaztelu-aitz (peña del castillo)

2. Gaztelu-gache (castillo áspero o difícil).

3. Según Iturriza fué fundada en el siglo X con el nombre de San Juan Bautista (en el siglo XI aparece con la denominación de San Juan de la Peña) y debió ser un monasterio templario.

4. Otra denominación popular del santuario es Doniene que posiblemente es contracción de un arcaico Donelohanes: San Juan.

El lugar es estratégico para el dominio de la costa. De hecho, la historia afirma que en 1334 Gaztelugatxe constituye uno de los bastiones de resistencia contra la vanidad y el ansia de rapiña de Alfonso XI, rey de Castilla: en su arriesgado recinto se defendieron siete caballeros vizcainos con sus mesnadas que resistieron más de un mes los ataques de un ejército bien organizado: humillado, tuvo que retirarse el Monarca dejando su ejército en pie de guerra; en vista de la osadía y serenidad de los sitiados obligaron a la retirada de las tropas.

Vista panorámica de San Juan de Gaztelugatxe, desde la ermita se domina visualmente buena parte de la costa

Vista panorámica de San Juan de Gaztelugatxe, desde la ermita se domina visualmente buena parte de la costa de Vizcaya

Desde finales de la Edad Media, junto a la iglesia, existió un hospicio o albergue con doce camas para acoger a los muchos peregrinos que acudían. Allí vivía permanentemente un ermitaño-sacristán, más tarde titulado mayordomo-guardián, que cuidaba el templo, la hospedería y atendía las necesidades de los romeros.

En 1596, a primero de septiembre llegaron a Izaro 14 navios de herejes de La Rochele; tras incendios y destrozos, se dirigieron a Gaztelugatxe robaron cuanto hallaron en el santuario de la roca y despeñaron a su ermitaño. Y no será el único acto de pillaje en tiempos en que el robo era una verdadera profesión. Fueron muchas las escuadras que rozaron Gaztelugatxe, no siempre pací­ficas; a su alrededor trapichearon piratas y corsarios de varias nacionalidades, que caerían en la tentación de imaginarse que se trataba de una isla de tesoros , y que les ofrecía buen botín, o al menos apetitosos alimentos; más de un navío pesquero será arrojado a sus costas por la tempestad; alguna vez le correspondería el turno a una nave regia, como a una de las pertenecientes a la escuadra que llevó de Flandes a Laredo al príncipe Don Felipe y que se desmanteló casi por completo

En el siglo XIX su estado era tan lamentable que se intentó su demolición e 1808, aunque no se llevó a cabo hasta el año 1886, destruyendo la antigua edificación y construyendo la actual iglesia de escaso valor artístico e histórico. Los interesantes restos arqueológicos que aparecieron en el subsuelo como sepulcros de piedra, monedas restos óseos, balas de cañón , etc… fueron arrojadas al mar por los reponsables de las obras que dejaron su firma en sendas lápidas que todavía se conservan en la fachada del exterior del templo.

A lo largo del siglo XX se han hecho diferentes reformas y continuas obras de mantenimiento, en la iglesia, en la casa del peregrino y accesos al peñón debido a los daños que las duras condiciones climáticas ocasionan todos los años.

La peregrinación a la ermita ha ganado en comodidad con las recientes reformas en sus accesos. El premio de las vistas compensa el esfuerzo para llegar hasta la cumbre.

La peregrinación a la ermita ha ganado en comodidad con las recientes reformas en sus accesos. El premio de las vistas compensa el esfuerzo para llegar hasta la cumbre.

Incendio intencionado:

El día 10 de Octubre de 1978, vecinos de Bermeo incendiaron la ermita de la que únicamente quedaron las cuatro paredes. La cabeza de San Juan apareció arrojada y deteriorada en las peñas. Fue trasladada para su custodia, al convento de los PP. Franciscanos de Bermeo hasta ser reconstruida y reinagurada la ermita el 24 de Junio de 1980.

Leyenda

Según una leyenda, San Juan desembarcó en el puerto de Bermeo y dando tres pasos llegó a la ermita dejando grabadas las huellas del pie en cuatro lugares del camino.

La primera huella se encuentra debajo del arco de San Juan, en el propio casco urbano de Bermeo, San Juan Portalie. Al estar rota la piedra original ha sido repuesta en 1982.  La segunda huella la situan en el barrio Arene, junto al caserí­o Itsasalde, justo antes de llegar a la fuente. Se ha colocado una nueva piedra en 1982.  La tercera huella se encontraba en el alto de Burgoa. Pero por haber caído en desuso el camino tradicional que conducía a la ermita, se había perdido esta huella que ha sido reencontrada en 1981 y colocada el año siguiente al llegar al último escalón de acceso a la ermita. Esta huella es además la más interesante, porque además de apreciarse con nitidez la huella, podemos leer la inscripción “SAN JUAN”, que alguien escribió con un cincel.

Para respetar la sucesión de tres pasos, el año 1982 se ha colocado una huella nueva junto a la carretera actual que va de Bermeo a Bakio, cerca del caserío Ermu.

La última huella de San Juan antes de llegar a la ermita de Gaztelunatxe está marcada con el nombre "SAN JUAN"

La última huella de San Juan antes de llegar a la ermita de Gaztelunatxe está marcada con el nombre “SAN JUAN”

Sepulcros: en el subsuelo se encontraron sepulcros medievales de piedra. Todavía en las últimas obras realizadas en la iglesia han aparecido restos humanos.

Ritos

La imagen de Santa Ana con la Virgen y el Niño ha sido muy venerada. Aquellos que no podían tener  descendencia, pedían la intervención de Santa Ana, dejandole ropitas de niño a la misma imagen.  Desde 1981 esta imagen se venera en una capilla de Bermeo. Con todo, se constata la supervivencia del mismo rito refiriéndolo a otra imagen moderna que bajo la advocación de la Inmaculada Concepción se venera en el Santuario.

A San Juan Degollado se le pedí­a para la curación de los dolores de cabeza y se dejaba en la ermita algún objeto que hiciese referencia a la cabeza, así­ los hombres una txapela (gorro típico vasco), las mujeres un alfiles, etc.

Se recurría a San Juan para que ahuyentara los sueños perniciosos y pesados. Actualmente algunos al girar la campana, expresan un deseo. Los afectados de tartamudez le ofrecían todo el dinero que podían encerrar en el puño. Los que sufrían de callos posaban sus pies en las piedras talladas.

Los visitantes tienen que tocar la campana tres veces para pedir un deseo o ahuyentar los malos espíritus. 😀

Y esto es todo por el momento, esperamos que os haya gustado este primer reportaje sobre rincones increibles de España. En concreto este lugar queda muy cerca de San Sebastián, en el que podréis mejorar vuestro nivel de español y asistir a los cursos que se imparten en nuestra moderna escuela de idiomas.

Para consultar información sobre cursos, precios, localización, cómo llegar, etc. pulsad sobre este enlace:

>>>> Escuela de español en San Sebastián <<<<

Si tenéis cualquier duda, no dudéis en consultarnos en la siguiente dirección de correo: info@myspanishinspain.com

Fuente: www.sanjuandegaztelugatxe.com

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El karaoke: y nos dieron las diez (Joaquín Sabina)

Queridos amigos de nuestro blog, os traemos hoy una de las perlas de la canción española en formato karaoke. No hay ningún estudiante de español que se precie, que no se conozca la letra de esta graciosa canción del famosísimo Joaquín Sabina. La podéis descargar desde el enlace que os colocamos a continuación:

Y nos dieron las diez – Joaquín Sabina (formato Karaoke .kar)

Para los que no sabeis cómo poner este karaoke en vuestro ordenador, os ponemos aquí el enlace a la entrada en que os lo explicábamos:

Cómo poner un programa de karaoke en tu ordenador

Como siempre, os hacemos un pequeño resumen del autor y de la canción 😀

Sobre el autor

Joaquín Sabina (Úbeda, Jaén, 1949) Cantautor español, considerado uno de representantes más destacados del folk-rock urbano español de los noventa. Joaquín Sabina figura entre los pocos cantautores que ha sabido evolucionar con los tiempos y ampliar su número de seguidores hasta límites insospechados.

Interesado desde la temprana adolescencia por la poesía y la música, se inició como compositor musicando los espectáculos de un grupo teatral de Granada. En 1976, tras una estancia en Inglaterra, fijó su residencia en Madrid y se convirtió en un habitual de La Mandrágora, local en el que compartió tablas con Javier Krahe y Alberto Pérez. Tras firmar contrato con la discográfica Movieplay, en 1978 sacó a la luz su primer álbum, Inventario, al que seguiría en 1980, con el sello Epic, Malas Compañías (con arreglos de Hilario Camacho y José Antonio Romero), álbum que contenía sus primeros éxitos: Pongamos que hablo de MadridCalle Melancolía o Círculos viciosos.

El cantautor español Joaquín Sabina es uno de los más famosos exponentes del rock urbano español

El cantautor español Joaquín Sabina es uno de los más famosos exponentes del rock urbano español

Un año después se publicó La Mandrágora, un disco que recoge una actuación en directo con sus compañeros de escenario Javier Krahe y Alberto Pérez y que tuvo una magnífica aceptación. Sus temas empezaron a aparecer en el repertorio de multitud de figuras consagradas como Ana Belén, Miguel Ríos, Javier Gurruchaga, Hilario Camacho, Juan Antonio Muriel (que interpretó Princesa en una edición del Festival de Benidorm) y Los Secretos.

Tras intervenir en la serie de programas Si yo fuera presidente de Fernando García Tola y componer sintonías de televisión (Con las manos en la masa yEsto es lo que hay), en 1984 edita Ruleta rusa y en 1985 (ya con el sello BMG-Ariola) Juez y parte, acompañado del grupo Viceversa. A partir de entonces se disparó su popularidad, sobre todo con la puesta en circulación del disco Joaquín Sabina y Viceversa en directo, en cuya emisión por televisión fue censurado el tema Cuervo Ingenuo, interpretado por Javier Krahe, por su alusión al presidente Felipe González.

Álbumes como Hotel, dulce hotel (1987), El hombre del traje gris (1988) y otros trabajos posteriores fueron dibujando un Joaquín Sabina cada vez más ecléctico, con temas como “Con un par” del álbum Mentiras piadosas (1990), y “Nos dieron las diez” de su siguiente trabajo Física y Química (1992). Esta última canción fue compuesta a medias con los integrantes de Los Secretos; el grupo la grabó también, modificando en parte la letra.

Sobre la canción

La canción “Nos dieron las diez” evoca una breve historia de amor, sucedida en un bar, entre dos desconocidos. Es un amor de verano, que se marca en la memoria del protagonista y que intenta buscar, sin éxito, al verano siguiente. Os ponemos aquí un video con la canción:

Seguro que os divierte mucho la historia, os ayudamos a conocer la letra:

Fue en un pueblo con mar
una noche despues de un concierto;
tú reinabas detrás
de la barra del único bar que vimos abierto

-”Cántame una canción
al oido y te pongo un cubata”-
-”Con una condición:
que me dejes abierto el balcón de tus ojos de gata”-

Loco por conocer
los secretos de su dormitorio
esa noche canté
al piano del amanecer todo mi repertorio.

Los clientes del bar
uno a uno se fueron marchando,
tú saliste a cerrar,
yo me dije:
“Cuidado, chaval, te estas enamorando”,

Luego todo pasó
de repente, su dedo en mi espalda
dibujó un corazón
y mi mano le correspondió debajo de su falda;

Caminito al hostal
nos besamos en cada farola,
era un pueblo con mar,
yo quería dormir contigo y tú no querías dormir sola…

Y nos dieron las diez y las once, las doce y la una
y las dos y las tres
y desnudos al amanecer nos encontró la luna.

Nos dijimos adios,
ojalá que volvamos a vernos
el verano acabó
el otoño duró lo que tarda en llegar el invierno,

y a tu pueblo el azar
otra vez el verano siguiente
me llevó, y al final
del concierto me puse a buscar tu cara entre la gente,

y no halle quien de ti
me dijera ni media palabra,
parecía como si
me quisiera gastar el destino una broma macabra.

No había nadie detrás
de la barra del otro verano.
Y en lugar de tu bar
me encontré una sucursal del Banco Hispano Americano,

Tu memoria vengué
a pedradas contra los cristales,
-”Se que no lo soñé”-
protestaba mientras me esposaban los municipales

En mi declaración
alegué que llevaba tres copas
y empecé esta canción
en el cuarto donde aquella vez te quitaba la ropa

Y nos dieron las diez y las once, las doce y la una
y las dos y las tres
y desnudos al amanecer nos encontró la luna.

Esperamos que os haya gustado la entrada de hoy y que sigáis progresando en vuestro nivel de español. Os recordamos que podéis estudiar español en una de nuestras prestigiosas escuelas de español en España, para consultar precios, cursos, ofertas y toda la información podéis hacerlo pulsando en el siguiente enlace:

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Fuentes: http://www.jsabina.com, http://www.biografiasyvidas.com

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Tradiciones de España: el jamón ibérico y el jamón serrano

Tras un merecido descanso estival, estamos de nuevo con vosotros para mostraros una de las costumbres gastronómicas más famosas de España: el jamón. Os invitamos a dar un paseo con nosotros por la historia, así como os ayudaremos a identificar los tipos de jamón que hay, y os contaremosqué beneficios proporciona a la salud su consumo, aparte de lo bueno que está! 😀

Uno de los elementos más importantes y exquisitos de la gastronomía española: el jamón serrano

Uno de los elementos más importantes y exquisitos de la gastronomía española: el jamón serrano

LA HISTORIA DEL JAMÓN

Las primeras noticias que tenemos sobre el jamón son del Imperio romano, sin embargo los primeros cerdos posiblemente los trajeran los fenicios. En Tarraco encontramos un jamón fosilizado de aproximadamente dos mil años. Las razas que hay hoy en día de cerdo ibérico son seguramente una mezcla de estos cerdos con jabalíes.

EL JAMÓN EN ESPAÑA

El jamón es habitualmente muy consumido en España, por eso hay distintas maneras de elaborarlo y variadas denominaciones. Según la raza del cerdo se distinguen dos tipos de jamón, del cerdo ibérico, jamón ibérico, y del cerdo blanco, jamón o jamón serrano.

Huevos fritos con patatas y jamón, una clásica receta española

Huevos fritos con patatas y jamón, una clásica receta española

El jamón ibérico es procedente del cerdo ibérico. Las características que distinguen el jamón ibérico en calidad proceden de la pureza de la raza de los cerdos, de la cría del cerdo ibérico en régimen de libertad extensivo en las dehesas arboladas donde se pueden mover, de la curación del jamón y de la alimentación del cerdo. La curación del jamón ibérico se extiende entre los 8 y 36 meses. El jamón ibérico lo distinguimos de los otros por la textura, aroma y sabor singular y distinguible. El sabor del jamón ibérico varía conforme al grado de bellota que coma el cerdo, y del ejercicio que haga.

El jamón ibérico se clasifica según la cantidad de bellota que ingiere el cerdo antes de ser sacrificado. La clasificación oficial permitida para los jamones ibéricos los agrupa en: Jamón Ibérico de Cebo, Jamón Ibérico de Cebo Campo, Jamón Ibérico de Recebo y Jamón Ibérico de Bellota.

Cerdos ibéricos pastando en una dehesa en Extremadura

Cerdos ibéricos pastando en una dehesa en Extremadura

Regiones con tradición en elaborar jamones han creado, junto con el Ministerio de Medio ambiente y Medio Rural y Marino, las Denominaciones de Origen, que controlan y exigen que los jamones ibéricos cumplan unas características determinadas para llevar el sello de calidad. Las denominaciones de origen del cerdo ibérico reconocidas son: Jamón Ibérico D.O. Jamón de Huelva, Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches, Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura, y Jamón Ibérico D.O. Jamón de Guijuelo.

El Reglamento Europeo (CE) nº 510/2006 del Consejo de la Unión Europea protege legalmente a las denominaciones de origen. Aparte, existen otras denominaciones comerciales muy conocidas por los consumidores españoles, pero habitualmente se confunden por su ambigüedad, como sería las de “Jamón de Jabugo”, “Jamón de Pata Negra” o “Jamón 5J”. Para la valoración de la calidad del jamón ibérico solamente existe esta clasificación oficial, y ésta debe quedar que además debe quedar expresada en la etiqueta de identificación de la vitola.

El jamón serrano procede de una variedad de raza del cerdo blanco, el jamón se distingue por el color de la piel. Se le llama serrano cuando es curado en clima de sierra, frío y seco. El jamón serrano está regulado por el Reglamento comunitario 2082/92, en el que define características del proceso y el producto terminado. El jamón serrano según su curación se diferencian tres calidades: jamón serrano de bodega, jamón serrano reserva y jamón serrano gran reserva. Hay jamón serrano de Granada, Salamanca y otras regiones. Cabe destacar las Denominaciones de origen como el Jamón de Teruel, el Jamón de Trevélez además de producciones sin denominación pero con costumbre jamonera como el Jamón de chato murciano o el Jamón de cerdo Duroc.

LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CONSUMO DE JAMÓN

El jamón contiene hierro, zinc, calcio, fósforo, magnesio, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6 y vitaminas del grupo D, por eso posee tanto valor nutricional. El jamón tiene propiedades parecidas al aceite de oliva, ya que casi la mitad de sus grasas son insaturadas. El ácido graso principal que lo constituye es el ácido oleico, el aceite de oliva es el único alimento que tiene mayor contenido en este ácido que el jamón. Las grasas son muy importantes en nuestro organismo, ya que nos aportan energía, constituyen estructuras celulares, pueden llevar vitaminas liposolubles, además de dar sabor y olor a los alimentos.

Con todo esto que os contamos, os encantará saber que además de su apreciado sabor, el consumo moderado de jamón (serrano o ibérico) nos ayudará a prevenir la osteoporosis, arterosclerosis y a mantener en un nivel adecuado nuestro colesterol.

Así que comemos bien, y encima nos encanta, ¿alguien da más? 😀

Esperamos que os haya gustado este pequeño recorrido por el mundo del jamón. Ahora sólo queda combinarlo con una buena copa de vino español, o una cerveza, y ¡a disfrutar de la vida!

Aprovechamos para recordaros que si queréis venir a España y, de paso, mejorar vuestro nivel de español, lo tenéis muy fácil. Sólo tenéis que escoger una de nuestras prestigiosas escuelas de español en España en nuestra web:

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Si tenéis cualquier duda, sólo tenéis que consultarnos en info@myspanishinspain.com, indicando el idioma en que queréis ser atendidos: español, inglés o ruso.

Fuentes: http://www.directodelcampo.com ; http://www.sabor-artesano.com

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